20 | Febrero
スペインのバルはとっても賑やか。家族や友達との時間を大切に過ごすことが多いスペインでは、バルは人々の憩いの場としていつも大賑わいです。美味しい地中海料理のタパスやお酒が豊富にあり、今日は何を食べようかと迷ってしまいます。そんな時は、バルセロナならではのメニューを味わっていただきたいです♪ 私のおすすめは"Pan con tomate(パン コン トマテ)" と "Bomba(ボンバ)" です。
"Pan con tomate(パン コン トマテ)"はスペイン語で「トマトパン」という意味で、トーストされたカリカリのパンの上にすり潰したトマトとニンニクが塗られ、オリーブオイルと塩で味付けされたカタルーニャ地方伝統のレシピです。小皿料理のタパスとしてバルで出されたり、朝ごはんや夜ごはんに登場したりします♪ サクッとパンをひとかじりいただくと、トマトとオリーブオイル、にんにくの風味豊かな味わいが口の中に広がります♡
そしてもう一つはバルセロナならではのレシピ、"Bomba(ボンバ)"です。 海沿いのバルセロネータが発祥の地とされているこのタパスは、まん丸の形状をしたコロッケのようなもの。中はマッシュドポテトと生ハム、時にはシーフードバージョンとしてタコが使われたりします。上にかけられたスパイシーなソースが食欲をそそります。
スペインビールと一緒にいくつかのタパスを頼んでみると、いろいろな味わいを楽しめて幸せです♪
▼タパスとは？
