24 | Octubre 玉ねぎとじゃがいもを使ったトルティージャは、玉ねぎの甘さがふんわり広がるスペインの家庭料理。じゃがいもは薄切りにするのかゴロゴロにするのか、玉ねぎは入れるのか入れないのか、どれくらいの硬さに仕上げるのか...家庭によって異なり、…