薬食同源のスペインとヘルシーな暮らし｜バルセロナに魅せられて。vol.53

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19 | Noviembre

　さまざまな魅力を持つスペインは、実は世界の平均長寿ランキングで5位にランクインする長寿の国です（※2022年WHO世界の平均寿命）。スペイン人女性の平均寿命は世界3位！2040年までにスペインの平均寿命は85.8歳となり、日本を抜いて世界一の長寿国となる見込みともいわれています。その理由のひとつには、海の幸、山の幸をふんだんに使った地中海料理による「薬食同源」の食生活があげられるのではと思います。

　スペインには、年間を通じて新鮮な野菜や果物、魚、ナッツ、豆、肉、穀物といった豊かな食材が豊富にあり、普段人々が食している食材が優れた薬効を持つ「薬食同源」の食生活を送っています。地中海料理は、アンチエイジングやさまざまな病気のリスクを減らすことができるという研究も出ています。スペインの食生活は、人々の心身の健康と幸福なライフスタイルを支えているのですね。でも...お酒の飲み過ぎには注意です！（笑）

▼日本でも楽しめるスペイン文化